*المقادير*:
دجاجه كبيره
3 ملاعق كبيره عصير ليمون
نصف فنجان زبده
ملح.فلفل
*الطريقه*:
-تجهز الدجاجه وتنظف جيدا،ثم تغسل وتقطع الى قطع مناسبه وتدهن صينيه بالزبده وترص بها قطع الدجاج،ويضاف اليها عصير الليمون ويتبل بالملح والفلفل.
-توضعقطعة زبده فوق الدجاجه وتزج بها ف فرن حار نوعا حتى تنضج وتهدأ حرارته حتى يحمر وجه اللحوم.
-يرص الدجاج ع طبق،ويقدم معها الأرز المطهو.
*****************